阿多的世界: August 2011

蕃茄姜蓉蒸鱼

这是夫人的家传美食，阿多忙喜欢这样的料理！
如果是小两口，这样的料理最不错。
可以去巴刹买一大条红鱼然后要求切成好几块，平时放雪柜冷冻，要吃的时候就拿出来解冻。

做法：
1.把姜片剁碎，份量看个人的喜好，加入一点剁碎的蒜米，加入少许的酱清，橄榄油或米糠油及少许花雕酒（备用）
2.用少量盐搓在鱼肉上
3.蕃茄切块（3粒）
4.把备用的材料放在鱼肉上，把蕃茄围绕在鱼肉旁。
5.蒸15分钟就可以吃了！

味道：一点蕃茄的酸加上姜蓉的辣，汤头很送饭！

居銮源发饼家中秋月饼

中秋节将至，发现很多人在网络搜寻到我这篇部落。相信居銮源发月饼已经非常出名了！很多人都慕名而来。

如果你是柔佛人，或许你有吃过这种条状的中秋月饼。

如果你有吃过，你肯定会念念不忘，仿佛上了瘾一样每年期待着中秋节的来临再次尝到这月饼。

第一次看到这月饼，或许你会对它的外表很有意见：

怎么酱像“大X"的？

老鼠月饼啊？哈！

吃了后，你会对它肃然起敬！

真的是太好吃了！

阿多每年都会特地驱车到居銮这饼家买月饼。

今天阿多刚刚中午才去买，发现老板已经不容许客户自己选择月饼了，要嘛你就自己买几种口味回家自行分配。

这种类型的月饼其中一个特点就是因为它的形状，因为不同的部分有不同的比例。有些人喜欢饼多过馅料，有些是喜欢馅料多饼皮薄。

翡翠的销量最好，应该是招牌。店面也是有买典型的月饼，不过没吃过，有机会可以试看啦！

2013后记：
最近听到朋友说这是有钱也未必吃到的月饼，因为老板在接近中秋节的日子就不再接订单。要嘛你就在他们开店的时候（8am)到店面去“抢购”，结果有人从老远的地方出发而迟到了，最后空手而归。

源发饼家：

No.39,(Ground Floor) Jalan Haji Manap Nordin,

Kluang Baru, 86000 Kluang Johor.

07-7737107

012-7158287

直通Kluang的路程有两个交通圈，两个都走12点，来到一个交通灯你会看到Econsave在你的右手边，继续行驶。左手边的店面你会看到Affin Bank，左边路口就是Kluang Baru了。招牌是红色的，不会很大间。

看到美女，到底看还是不看？？

不管是男生或女生，人类对于美的人或物都会有兴趣多看一眼。

女生看到帅气的男生就会按按男人的肚皮然后说：“你看！别人多壮！”过了一分钟后会安慰你：“这样也好！比较有安全感，也比较好抱！”然后笑嘻嘻地继续拖着你的手逛街。

男人如果看到漂亮而丰满的女生，在你的眼神还来不及收回的时候，另一半已经开始发功了...

1）患上“妻管严”的可怜男生
一些女生非常在意另一半平时出门的时候有没有偷瞄别的女生。如果被发现了，一定会狠狠地捏他的耳朵然后骂到：“作么？！看到别人很美是吗？现在嫌弃我了啦？最近就已经发现你对我没那么热情了...呜...."

身边有些男性朋友非常害怕和比较漂亮的女同事拍照，每次都假意帮忙拿相机。后来才知道现在的face book很容易被别人tag,每次另一半看到了都会审讯好几天，严重的话还会被老婆内安法令被关在家里。

2）我的老婆是FBI
“嘿！刚才有一个穿低胸的美女经过有看到吗？”老婆试探性地问到。

吃着sundae chochalate top的老公一脸无辜地答道：“Huh?哪里？没看到哩！刚才在还钱没注意到。”

“不要假假啦！我知道你一定有看到的！以前你不是很厉害看美女的咩？可以眼睛不必正视，可是却可以神不知鬼不觉地偷瞄别人！”老婆不服气地继续追问。

“哎呀！都讲是以前单身的时候了，现在都结婚那么多年还看什么啦！”

“我再问你一次！你到底有没有看到刚才的低胸美女？你只要说出她穿什么颜色的衣服，我就放过你不再追问！”老婆如FBI般继续盘问。

“唉哟！都说没看到怎么知道她穿什么颜色的衣服呢？你不要这样啦！”老公快要投降了...

“你只需要答我，她是不是穿黑色的衣服？答是还是不是就行了！”

“Ee...就黑色啦！”手中的sundae都快融化了...

“你还讲没看到！明明就有看到！”老婆大力地捶打老公的胸膛....

3)大方又小气的女人
有些女人常在朋友面前炫耀自己有多大方，说自己常和另一半一同在逛街的时候欣赏并讨论美女。表面上很大方，可是内心却是非常在意男人到底对于美女有什么样的看法，每一个问题也是仿佛地雷般让人难以招架。
“Eh！你觉得那个服务生长得漂亮吗？”

“还好啦！小妹妹型咯！”

“你不喜欢小妹妹型吗？”

“Mm...我比较喜欢像你这样有智慧及魅力的女生” (男人以为可以趁机博取女人的欢心）

“哼！你现在是嫌弃我长得太成熟啦？！”

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唉....热脸贴在冷屁股上了！

后记：
身为男人，看到美女到底应该看还是不看？
没看到，女人说你讲骗话。
看到了，女人问你意见应该如何回答？

做男人，有时真的很为难...

泡菜金包银炒饭

阿多综合网络上一些美食博客的分享，炒了一盘自认蛮好吃的泡菜金包银炒饭！

一般炒饭都是用隔夜的白饭，因为饭粒没那么软及粘。可是我们也可以煮好白饭后放在一个大盆里冷切大概一个小时。

为何叫金包银？因为每一粒饭都被蛋黄包围着，吃起来非常香！

分量：两个人

米饭一杯半

鸡蛋四粒（蛋黄和蛋白分开）

泡菜随个人的喜好（阿多放上汤匙-如图片)

江鱼仔最好买已经把头拔干净的

蒜米 3片然后切碎

红萝卜丝

蛋黄加入胡椒粉及酱清后搅匀备用

调味料：

酱清半汤匙

胡椒粉

素G粉半茶匙

烹饪方法：

1.把分隔好的蛋黄加入胡椒粉及酱清，搅匀后倒入白饭搅匀然后放着大约10分钟

2.爆香蒜米，炒江鱼仔，然后加入蛋白并炒成碎片。

3.加泡菜及萝卜丝炒一下

4.倒入金包银炒

5.加一点素G粉后就可以上菜啦！

希望大家会喜欢！

百香果+Kiwi

分量：四杯

水果：

KIWI 两粒
百香果两至三粒
青苹果两粒
水橙一粒
卵磷脂一汤匙
过滤水一杯
冰块适量（如果不放冰就加1/4杯的水）

调味料蜂蜜（一大匙：我们用来拿饭的勺子）

味道：酸中带甜

黄梨+龙珠果

果汁分量：5杯

水果：
小型的黄梨半粒
红肉龙珠果一粒
奇异果（KIWI）两粒
lecithin(卵磷脂）一汤匙
过滤水一杯+1/2杯

无需任何调味料或蜜糖

果汁本身就甜中带点微酸，很爽口！
黄梨是美味果汁里非常出色的水果！

如果你要的分量较少，可以自己调整一下。

门外那一双鞋子是哪一个男人的？

有一次去探访一位朋友，看到她的门外有一双男人的皮鞋...

哈！她终于找到她的男人啦！

在我们闲聊的过程中，我一直不经意地探索到底这男人是谁，竟然有这么大的福分追到我这位才貌出众的朋友。

实在按奈不住内心的好奇心，我问道：
“门外那双皮鞋是你男朋友的吗？怎么没看到他呢？出外了吗？”

她笑得前俯后仰了好几分钟...

我一脸迷惑地等待着她的答案...

她在收拾笑容后答道："那是我哥哥要丢掉的皮鞋，我叫他送给我的。”

“你即使变得那么有艺术细胞啊？！拿哥哥的鞋子当院子的装饰品？”

她低头不语好几秒钟...

她叹了一口气后说到：“坦白说，其实我也已经习惯一个人住了。我也懂得如何照顾好自己。只是觉得有一双男人的鞋子在门外至少可以形成一种 “阻吓”的作用。”

“Huh～！“阻吓”？？我有听错吗？”

她微笑地回答：“对啊！可以吓走要为非作歹的人，也可以吓走胆小而不敢开口追求我的懦弱男生”

后记随想：
没想到男人一双即将被丢弃的皮鞋有这样的作用？

一个自认自立的女生如果真的觉得可以一个人过得很好，为何还需要一双无法真正保护到她的旧皮鞋呢？

如果你看到心仪对象家门外有一双皮鞋就退出战场，你还是男人吗？

两个母亲的反应

昨天我看到一个学妹的汽车好像有刮花的痕迹就问她发生了什么事情，她说驾车的时候不小心刮到了电灯柱。

我猜想父母应该会会很生气吧！？

她说母亲看到车子后告诉爸爸：你看！我们的女儿多粗心啊！（语带慈祥加温馨）
父母也没有任何的责骂及追问，多有水准啊！

同一天，朋友的弟弟晚上发生了车祸，人没事，可是车子需要一定程度的维修。

回到家里，母亲一问三不答，甚至还对母亲呛声：不要关那么多！

很多孩子不愿把事情告诉父母很多时候是因为他们已经猜到父母只会严厉地责骂而不是解决问题。

看到这两个孩子不同的待遇，我不禁深思着未来一定要成为一个开明而有水准的父母。

西早哥哥弹情索爱信箱：正确的爱情观（答）

入世未深的无知少女，

你好！欢迎你投稿给西早哥哥！
很开心看到你认真地看待自己未来的爱情世界。

很多情窦初开的少女都和你一样有同样的问题，可是她们都选择用自己有限的智慧去闯荡爱情的世界。有些人修成正果，亦有人遍体鳞伤。
没有对或错，如果没有美好结局的话，大不了可以从经验中学习。只是有很多受伤的女生从此对爱情有了自己主观的看法而让自己和幸福的方向背道而驰。

如果你是一位热衷于阅读的人，真的很鼓励你去读一本认识男女关系的经典巨作《男人来自火星，女人来自金星》 ，大众书局有卖一本全集版，价钱只需RM29.80，非常超值。很多人在情场失意后在阅读这本书时才觉得自己太迟认识这本书了，如果早一点知道就不必走那么多冤枉路了。这是了解两性关系的入门书籍，或许内容稍微学术性了些，但值得参考。

市场上有许多关于两性关系的书籍，一些作者为了力求标新立异，常常提出一些新异的前卫看法。西早哥哥早期买了各式各样的书籍回来研究，其中包括了女生应该如何倒追男生，如何看透男人等。介绍你一本比较正派的书籍《爱的密码》 （全本。珍藏），是刘墉撰写的一本书。内容多数以故事让你自己反思何为爱。这书籍里所提的爱，范围比较广，爱情也包括在里头。

回答你的第一个问题：
我们最初是从欣赏一个人，慢慢进入喜欢，过后在相处一段日子后续而产生爱意。
喜欢包含了淡淡的爱，爱里头有深深的喜欢。喜欢是大方的，爱却是自私的。
喜欢一个人代表你认同他的所作所为，看到他你会觉得很欢心及讨好，但是这并不能代表是爱。基本上，没有在一起经历过一些事情，一对男女说不上爱。

你的第二个问题：
首先，你一定要非常了解你自己的性格，这样才可以弄清楚自己喜欢什么类型的男生。每一个优点的背后都隐藏着一个缺点，每一个缺点的背后也潜伏着一个优点。当你看上他的稳重老实，你就要接受他偶尔的木纳和不解风情；当你欣赏他的幽默体贴时，你就要接受他身边常常有一群欣赏他的异性朋友。
我们通常只知道自己不喜欢的类型，可是对于喜欢的类型总是不明确。介绍你去看《吸引力法则》里的许愿文，里头会教你写一篇寻找理想另一半的许愿文，通过宇宙的力量让你梦想成真。不要去想到底自己该如何应对自己不喜欢的男生，因为这样的想法只会让你遇到更多这样的男生。

遇到自己喜欢的男生，你需要做的只是给予别人机会互动或是制造一些可以互动的环节。在互动的过程中，大家彼此互相了解。如果印象不错，就继续给予机会，直到有一天你的“心”会告诉你他是不是你的真命天子。

不过…

你了解一般的男生喜欢怎样的女生吗？条件堪好的男生喜欢怎样的女生呢？如果你喜欢他，你认为他会看上你的哪一个优点？如果你对于他们没有一定的吸引力，你认为他们会和你互动吗？

我们常听人说要在对的时间遇上对的人是何等的困难，可是我们有没有检讨自己是不是那个“对”的人呢？

说得现实一点，你有没有为自己的外表负起一定的责任？

男生毕竟是一个视觉型的动物，99%的男生都蛮在乎一个女生的外貌，而有1%的男生口是心非。

这个事实或许有些残酷，你可以选择不认同，但你不得不承认。

或许你对于自己的内涵非常有自信；或许你常看不起那些以貌取人，思维肤浅的男生；或许你认为这个世界总会有发现你的美的人；或许你常自我安慰那些没发现到你的人是他们的损失….

没有要求你拥有火辣的身材或是如模特儿的外貌，当最起码在仪表上要得体并且能发挥女性的美感即可。这些都是可以通过书籍及向形象好的女性讨教。

这里指的外貌良好是一种整体的形象，其中包括了气质和谈吐的品德。让人有一种舒服的感觉也是一种外在的吸引力。

当外貌不是很大的问题时，你要找出自己最核心的竞争能力。

西早哥哥认为一个女人的智慧是最具吸引力的。

要成为一个有智慧的人，第一步就是要有一颗好学的心。很多人认为爱情就如玩拼图，在茫茫人海中寻找那一片可以完美结合的另一半。每个人的背景及成长环境不一样，在价值观及家庭观上肯定有一定的落差。很多情侣只想另一半了解自己，可是却没想过要自己提升进步。智慧可以协助你做正确的选择，协助你化解危机。

你或许很想问：什么是智慧呢？

根据诸葛亮对于智慧的解释： “智慧就是不逆天，不逆时，不逆人！”

简单而言就是要符合大自然的法则。这是另一个大课题了，下次有机会再详细地与你分享。

最后一个忠告：

在还没有拥有爱情之前，你一定要懂得照顾好自己并且要活得很好，很快乐！

很多不懂得照顾自己及不快乐的灵魂希望通过爱情得到别人的照顾及幸福快乐，结果1+1<2。日子过得比单身的时候更加多负面的情绪及事故。

把自己准备好，爱情的降临将会成为你生命中的另一个升华！祝福你！

西早哥哥

西早哥哥弹情索爱信箱：正确的爱情观（问）

西早哥哥：

西早哥哥好，看了你对爱情的分析，觉得很有趣。
所以想请教你几个问题：
1）如何区分喜欢，爱，欣赏？
2）对于喜欢自己的男生，
自己也喜欢的男生
不喜欢的男生
还不能确定自己喜不喜欢的男生
应该抱有怎样的态度，才算对双方都好？

希望你能为我解答迷津。谢谢你~ ：D

入世未深的无知少女

洛神花糖水

洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，因此被用来制作各种果酱、果汁和色素原料，也是很多人，尤其是西点爱好者的心头好。

阿多的洛神花糖水：

洛神花数朵（可以在巴刹买到，但要看季节）

桂圆（龙眼干），红枣，黑枣，蜜枣（份量随个人的喜好）

煮好，冷切后加入蜜糖，因为洛神花茶的味道带酸涩。

放进雪柜里，在炎热的下午喝一杯....哗...简直是人间享受！

新奇的三合一鲜果汁

（特别注明：内容供参考，不可取代医疗行为）

这个配方取之于“求医不如求己”的报章简报，在此转载和大家分享：

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：

一、防治癌症，抑制癌細胞生長。

二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。

三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。

四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。

五、恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。

六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。

七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。

八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。

特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。

材料：新鮮馬鈴薯（即薯仔）、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約 150 克至 200 克。榨汁，即榨即飲，切勿存放。

注意：馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。

中医提醒，这3种水果多偏凉性，对于虚热的现象可以改善，若没有对证或是吃过多的话，则会有虚寒的变化。

个人分享：

青苹果两粒，萝卜中小型的一条，马铃薯中小型一粒这样的比例最恰当。

加入一杯半的清水，打出来后将会有三杯果汁。

无需添加任何调味，味道带有水果天然的微甜，你不会感觉到这果汁里有马铃薯，蛮清新可口的，最重要的是这是一杯养生果汁！祝大家身体健康！

美味果汁小贴士

介绍大家一些让果汁画龙点睛的好料！

首先，第一个是卵磷脂。

如果你上网搜寻卵磷脂，你会发现它的养生功效真的很多。

放适量的卵磷脂在果汁里能增添一种crimmy的感觉，把一些很酸的果汁淡化些许，喝下去非常顺喉。

第二是蜜糖。

如果你能买到深山里采到的野蜜就最好，因为天然野蜜是非常容易溶解在水里。

蜜糖的目的是让一些比较酸涩的果汁变得比较美味。

切记蜜糖不可以和果汁一起在果汁机里打，一定要倒入另一个容器后才加入，而且不可以碰到任何铁质的物体如汤匙或是铁杯。

第三是柠檬汁或是Limau Kecil(连皮）。

少许柠檬汁能提味，让果汁的味道更加突出。有些果汁的配搭太甜有时会让人感觉很腻，可是加了少许的柠檬，味道会变得很和谐。

第四是冰块。

有些果汁加入几粒冰块一起打，稍微冰冰的感觉真的很好喝！

第五是配搭得体。

如果你懂得搭配，有些果汁是完全不需要加蜜糖或是柠檬汁的。在未来的日子会介绍你们阿多满意的黄金组合。

第六是蔬菜水果的配搭最理想

根据养生的概念，蔬果的配搭将给予我们最充分的营养。市场上有许多书籍会介绍什么水果配什么蔬菜将带了什么疗效。

最后，如果你喝果汁是为了养生，请忘了“美味”这回事，用最天然原始的配搭最好，不要添加任何调味料。

我的果汁日记

自从看了吴永志的《不一样的自然养生法》，阿多对于果汁有了不同的看法，不再只是一杯饮料而已。

果汁包含了我们人体所需的维他命，酵素及营养。

一杯有营养且好喝的果汁，最重要的就是果汁机！

阿多以前第一台果汁机是马币大概百出块，当时听到有人用超过一千元买果汁机的时候会觉得难以置信。天啊！一千元可以在外头喝很多杯果汁了啦！一定是钱多到没地方用的贵妇才会去买这么贵的果汁机。

当吴永志博士说一定要用3马力的果汁机才可以喝到果汁里真正的营养时，阿多认真地去研究到底值不值得花这笔钱。

如果你喝过用3马力的果汁机打出来的果汁，你会惊艳为何百香果的种子可以被搅得无影无踪；为何limau kecil可以连皮一起打而感觉不出来；为何果汁是如此顺喉而没有杂质的感觉...

如果你是一个喜欢喝果汁的朋友，建议你一定要买一台3马力的果汁机。

据阿多的了解，市场上有销售3马力果汁机的公司包括有机店面卖的Madin及直销公司Seketsu。大家可以自己去探讨一番！

柔佛美食：马来粥-No.1 Bubur@Sentosa大丰 JB

柔佛大丰（Sentosa）于The Store对面在晚上是一个不夜城，到处都是美食，绝对是你来吃宵夜的好地点。

其中一档叫No.1 Bubur的档口你一定不能错过！地点就在7-11 Sentosa那里，晚上人潮汹涌，一席难求。那里的工作人员非常热情，总是拉高嗓音order食物，尤其有其中一位的伙计声音犹如警察喊贼那么雄厚而沙哑。

你只要说要多少个人的份，他们就会捧出一个配套的食物让你配粥吃。