柔佛美食@大学城:益家园素食-黑豆擂茶


新山仅此一家的擂茶是用黑豆制作的!

一般的擂茶都会用花生和虾米来增加香味和香气,可是这件素食的料理却独具一格!

老板娘特别强调黑豆对于人体的好处:黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子。黑豆的营养非常丰富,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。单单听完这些好处,吃了这顿饭就感觉自己充满了能量!

老板娘对于黑豆的处理非常细心,黑豆都会经过浸泡后才烹调。

有机会的话就来试试看健康的黑豆擂茶吧!



Medan Selera MPJBT
11, Jalan Penyiaran 2, Taman Universiti, 81300 Skudai, Johor.
每逢星期五休息(如果遇到初一十五会开店)
营业时间:11am- 830pm

No comments: