餐馆多多声： 味千拉面 Ajisen Ramen

“味千拉面”独特之处在于它的白汤，是采用猪的大骨，各类鱼骨经文火熬制而成。其汤含丰富的“软骨素”，可提高人体对钙质的吸收和补偿。“味千拉面”是以日本九洲熊本为中心，自1968年创设以来，目前已在日本，香港，新加坡，中国台湾，大陆等地区拥有500余家连锁店。

之前只吃过一级棒拉面，这是第二次踏进拉面餐馆。点了招牌面“味千拉面 Ajisen Ramen”及“豚肉拉面”。白汤的味道的确与其他拉面来得美味，让我对拉面有了更好的印象。开始我以为豚肉是河豚肉的意思，可是吃起来的口感像极了猪肉。回家上网搜寻才发现这菜单上写着漂亮形容词的另一个意思其实是Pork Ramen.

唯一失误的地方就是太早点Pumpkin Croquette，所以吃完面后再去品尝的时候已经感受不到那温度及香脆了。不过味道还是很赞，外表一层薄薄的脆皮，里头密度相当高的金瓜。Woo…好甜啊！