阿多靓汤01- ABC汤（江鱼仔汤底）

以前小时候妈妈没教过这种汤的名称叫ABC汤，来到大学后才听朋友说起。为何叫ABC呢？因为它容易得如ABC般？因为它涵盖了维他命ABC?哈！我也找不到正确的答案，不过身边有很多人都很喜欢这简单又美味的靓汤。

我有个在KL就读医科系的弟弟，他的住宅区周围的伙食都很昂贵。若要买肉类来煲汤又不是很方便，而且不是每个男生喜欢处理肉类的腥味。所以这个江鱼仔汤底的ABC汤即便宜又可口（RM7就可以煲一大锅吃一天），无需任何调味料（不需买盐），没有任何油脂（洗碗过水就行了）。

这里先声明，若要更棒更甜美的效果，采用排骨是最好喝的。这个配方是特别献给在外头的游子设计的。

材料：（电子砂煲 3 L）
江鱼仔 50克
马铃薯 3粒（大粒的）
萝卜 1条
蕃茄 2粒
大葱 2粒
玉蜀黍 2条
水 2.0 L

调味料：无需（似个人喜好，可以放少许酱清及胡椒粉）

作法：
1. 用清水把江鱼仔清洗干净，把所有的佐料切成块状（一粒切成4份就行了，玉蜀黍砍成两段）。
2. 砂锅中放入事先已经煮滚的2.0L水，放入所有的佐料就行了。（若要用砂锅煮滚水会用很长的时间，不过之前砂锅内要先开电煮少许水以防突然的加热而破裂）
3. 把电子砂锅转至High煮两个小时，过后转为AUTO就可以饮用了。

★阿多叮咛
用砂锅烹饪，可以保留食物中的水份，并增加香味。